• 益田( 事務 )

キウイのおいしい食べ方


健康コラム

 キウイの一大産地、ニュージーランドの家庭料理には、キウイをよりヘルシーにおいしく食べるアイディアがいっぱい!デザートだけでなく、主菜や副菜にも取り入れられるキウイ料理をご紹介します。

☆ステーキサラダに合わせて消化をサポート!

牛肉のステーキとキウイ、ゆでたブロッコリーのサラダ。キウイに含まれる酵素、アクチニジンは、たんぱく質の分解と消化をサポートするので肉との相性が抜群。ビタミンCが豊富なブロッコリーと合わせることで美肌効果も。

☆キウイのソースは魚のフライにぴったり!

白身魚のフライには、キウイとマンゴー、赤パプリカなどで作ったサルサソースを。サラダと同様、キウイのアクチニジンが白身魚のたんぱく質の消化を助けます。

☆クリームチーズのケーキにキウイをのせれば美肌効果UP!

グリーンキウイとゴールドキウイをチーズケーキにのせた華やかな一品。ケーキに使われているクリームチーズは、肌を健康に保つビタミンA入り。キウイといっしょに食べれば、美肌効果の高いデザートに!

☆くずした冷凍キウイでお手軽スムージー!

キウイを冷凍し砕いたスムージー。ソーダや水で溶かすだけドリンクができ、お手軽にキウイの栄養を摂取できるので愛用者も多いそうです。

3回にわたってキウイのお話をしていきました🥝

生で食べる以外にもメインの肉や魚、デザートまで色々応用ができますので お好みで試してみて下さい(^_^)


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