【コラム】動脈硬化・心筋梗塞・アンチエイジングに

日が落ちるのが早くなり、１日が短く感じますね。

さて今回は、動脈硬化・心筋梗塞・アンチエイジングに効果のある油についてお話したいと思います。

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エキストラバージン・オリーブオイルを使う

・オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロール値を下げるため動脈硬化・心筋梗塞を予防する。実際、オリーブオイルを多用する地中海沿岸地域の国の人たちは、心臓疾患による死亡率が低い。

「エキストラバージン」は化学処理されていない果実をしぼってろ過しただけのものなので、風味があり、生食に向いています。

→加熱せずに摂取しましょう♪

オメガ3系のアマニ油、エゴマ油を使う

・アマニ油、エゴマ油には、オメガ３系不飽和脂肪酸のアルファリノレン酸が含まれます。アルファリノレン酸は血流を改善し、血栓を予防します。血液をサラサラに！

→熱に弱いので、料理にかけるだけでOK♪

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油は高カロリーで敬遠されがちですが、このような身体に良い効果があるのですね。

油の種類によって熱に弱いものもありますので、加熱せずに摂取しましょう(^^)